Erst den Salat nur mit Essig vermischen, 2 Minuten ziehen lassen, dann erst das Öl und das Salz dazugeben. Mit dieser Methode kann sich das Aroma des Essigs am besten entfalten.
Auf den Südtiroler Christkindl-Märkten findet ihr heuer unsere neuen Heißgetränke Rubin und Golden:
Ohne Alkohol! Ideal für Kinder und Familien.
Rubin ist ein alkoholfreies Fruchtsaftgetränk aus Apfelsaft, Quittensaft und Holunderbeersaft, verfeinert mit Anis.
Alkohol: 3,3 %vol
Golden ist ein alkoholisches Getränk aus Apfelwein, Apfelsaft und Quittensaft, verfeinert mit Anis.
Jetzt wird’s kalt! Zeit für eine Tasse heißen Apfel-Glühmix ….mmmhh….
Apropos: Ab dieser Saison präsentiert sich der Weissenhof Apfel-Glühmix in neuem Kleid.
Aperitif: APFEL ERDBEERE
In einem Glas den Saft mit dem Sekt und dem Mineralwasser vorsichtig mischen und eine Scheibe Zitrone dazugeben.
Am 09.04.15 war der Landesrat für Landwirtschaft, Herr Arnold Schuler, bei uns am Weissenhof zu Besuch. Bei einem Rundgang durch den Betrieb wurden die verschiedenen Produktionsschritte der Apfelsaft- und Essigherstellung vorgestellt und kurz beschrieben. Anschließend konnte Herr Schuler bei einer Verkostung alle Produkte des Weissenhofs kennenlernen.